ひと鍋で簡単ナポリタン ティーマのボウルでさわやかに （塩レモン日記 4日目）
nikeです。
今日もお越しいただきまして、どうもありがとうございます。
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パスタを家で作ろうとすると、パスタをゆでて、材料を炒めて･･･と、結構な調理器具を使うので片付けるのが億劫になったりしませんか？
手際がそれほどよくない私は、お腹をすかせた夫のためにパスタを作ると、できあがったときには、流し台が洗い物の山になってしまいます。
そして、片付けるのにうんざりしてしまいます。
それで、だんだん家でパスタを作らないようになってしまいました。
でも、ひとつの鍋でパスタを作れるというレシピ本を見つけてしまいました♪
ひとつの鍋にパスタを含む材料と水を入れて火にかけたら、できあがるというすごいレシピです。
鍋ひとつなので、フライパンを使わなくて済みます。
さらに、パスタのゆで時間＋3分くらい火にかければできあがるので、作る時間も短縮できます。
こちらのレシピ本を参考にして作りました。
材料
スパゲッティ（1.8㎜） 200g
たまねぎ 1/4個
ウインナー 3本
水 600ml
顆粒コンソメ 小さじ1
ケチャップ 120g
オリーブオイル 大さじ1
塩、こしょう 適量
青ネギ（小口切り） 適宜
粉チーズ 適宜
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作り方
1．たまねぎは、幅1cmくらいのくし切り、ウインナーは、幅2cmくらいの斜め切りにします。
2．1．のたまねぎとウインナー、スパゲッティ（1.8mm）とケチャップ、コンソメ、分量の水を鍋（ストウブオーバル23cm）に入れます。
分量の水を入れる前の写真です。
スパゲッティは鍋からはみ出ますが、大丈夫です。
鍋の直径が小さい場合には、パスタを半分に折って入れます。
3．2．の鍋を中火にかけます。
パスタが鍋からはみ出ているときは、パスタを鍋に押し込むようにして、徐々にパスタ全体が液体に浸るようにします。
沸騰したらふたをして、中火で10分ほど煮ます。
途中、鍋底にくっつかないように数回かき混ぜます。
4．パスタに芯がなくなったら（パスタのゆで時間＋2～3分）、全体をよく混ぜて、塩こしょうで味を調えたら、できあがりです。
できあがったパスタはつやつやしていておいしそうです
シンプルな白いティーマボウル21cmに盛り付けました。
そして、プレイスマットを青のストライプにして、さわやかにしてみました。
パセリがなかったので、青ネギの小口切りで、緑の色味を足しました。
炒めていないので、香ばしさはないのですが、ケチャップの懐かしい味はナポリタンです。
私には少し甘い味付けだったので、ケチャップの量を少し減らして代わりにトマトペーストを足してみてもいいかな、と思いました。
他にも作ってみたいひと鍋パスタのレシピがあるので、作ってみたいと思います。
塩レモン日記 4日目
昨日まで溶けていなかった塩が溶けました。
今日は、ビンを50回上下に振りました。
そして、昨日から探しているレモンの上にのせる重石のようなものが、見つかりました！
小さなジャムの空き瓶です。
小さいので、レモン全体の重石にはならないのですが、ないよりはあったほうがよいと思いましたので、使ってみることにしました。
小さなジャムの瓶も煮沸消毒しました。
レモンの上にのせて、そのままビンのふたをします。
塩レモンを作っているビンのふたがちゃんと閉まってよかったです。
今日も最後までお読みいただき、どうもありがとうございました。
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