簡単☆きのこのオイル蒸しと冷ごはんでミルクリゾット ストウブ14cmで
nikeです。
今日は、帰りに雨に降られましたー(>_<)
昨日は持って行くのをやめようと思っていた雨傘を、そのままカバンに入れたままにしておいたので、出番がありましたー(≧▽≦)
雨傘を持って行ってよかった～♪
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今日も帰りが遅くなってしまいました。
冷蔵庫の中にあるもの…作り置きのきのこのオイル蒸しと冷ごはんで、ちゃちゃっとリゾットを作ることにしました。
今日は金曜日だから、ワインも開けちゃおうかな～、なんて考えていたら、ちょっと楽しくなりました♪
材料
きのこのオイル蒸し 1/2～１カップ
牛乳 1/2～1カップ
冷ごはん 1膳分
顆粒コンソメ 小さじ1
粉チーズ 大さじ1
塩 少々
こしょう 少々
あれば、パセリのみじん切り（わが家は冷凍庫に入っています）
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作り方
1．ストウブ（ラウンド14cm）にきのこのオイル蒸しと牛乳を入れて、中火にかけます。
煮立ってきたら弱火にし、顆粒コンソメ、塩、こしょうで味を調えます。
あとから粉チーズを入れるので、塩加減に氣をつけてくださいね。
2．冷ごはんを入れて、3分くらい煮ます。
3．粉チーズを加え、ひと混ぜしたら、パセリのみじん切りをかけて、できあがりです。
鍋ごとテーブルに運んで、いただきまーす☆
西友で、2本で1500円くらいで購入した、オーガニックの白ワインを開けました。
暑い季節は、やっぱり白ワインを飲みたくなります。
すっきりしていて、とっても飲みやすいワインです♡
リゾットは、きのことチーズのうまみとエルブ・ド・プロバンスの香りで、とってもおいしい～(≧▽≦)
ついついワインが進んでしまいましたー(;・∀・)
残りものでも、大満足のごはんになりました(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
今日もお立ち寄りいただきまして、どうもありがとうございました。
食べに行きたくなるごはんがたくさんですー(≧▽≦)
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