ラタトゥイユをリメイク 簡単パスタグラタンをストウブオーバル15cmで
nikeです。
先日、ラタトゥイユを大量に作りました。（こちらの記事→ ☆）
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残ったラタトゥイユはトーストして、ブルーチーズを塗ったライ麦パンの上にラタトゥイユをのせてブルスケッタにしたり、暑かった日に、つめたく冷やして食べました。
今日は、このラタトゥイユをリメイクして、パスタグラタンを作りました。
小さめのストウブを使えば、直火でパスタを煮込んだ後、そのままオーブントースターやグリルに入れて焼くことができ、そのまま食卓に運んで、できた料理をいただくことができます。
材料
ラタトゥイユ 適量
ハム ２枚（ベーコンやウインナーでもOK）
フェデリーニ 30g
ピザ用チーズ お好きなだけ
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作り方
１．パスタ（フェデリーニ）を4等分に折り、ハムを切って準備しておきます。
２．ストウブオーバル15cmにラタトゥイユを入れます。
（このとき野菜を小さめに切っておいたほうが食べやすいです）
パスタにラタトゥイユのおいしい出汁を吸わせたいので、ラタトゥイユの水分も入れます。
ラタトゥイユの入ったストウブを火にかけ、煮立ったら、ハムとパスタを入れます。
３．パスタがくっつかないように途中かき混ぜながら、ふたをして、煮込みます。
パスタに芯がなくなったら、火から下ろします。
４．ピザ用チーズをのせて、オーブントースターやグリルでチーズに焼き色がつく程度に焼いたら、できあがりです。
ストウブなどの直火にかけられる小さめの鍋がないときは、普通の鍋でパスタを煮込むところまで仕上げた後、オリーブオイルを塗った耐熱容器に移し、チーズをのせて焼いてくださいね。
できあがったパスタグラタンをそのまま食卓に運んで、いただきます。
野菜の出汁をたっぷり吸ったパスタがとてもおいしいグラタンです。
ストウブは保温性があるので、食べ終わるまでアツアツで、最後までおいしくいただけました。
本日のおすすめ
ストウブ ピコ・ココット オーバル 15cm ブラック【正規輸入品】【生涯保証付】【20％OFF】【ポイント10倍】
ひとりぶんのグラタンなどにはぴったりの大きさです。
このお鍋でグラタンの具材をガスコンロで調理してから、そのままオーブンやグリルに入れることができるので、洗い物が少なくて済みます。
煮物やスープなどが残った時にも、このお鍋に入れれば、そのまま冷蔵庫に入れて保存し、そのままコンロで温めることができるので、とっても便利ですよ。
今日もお立ち寄りいただきまして、どうもありがとうございました。
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