簡単 小さなストウブでじゃがいもとトマトとたまねぎの重ね煮
nikeです。
今日は、昨日のハンバーグの付け合わせに、小さなストウブで作ったサイドディッシュをご紹介します。
材料を切ってしまえば、あとはとっても簡単。
ストウブに材料を重ねて、火にかけるだけです。
メインディッシュと同時進行できちゃいますよ♪
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こちらのレシピ本を参考にしています。
小さめの「ストウブ」で早く楽にもっとおいしく！
材料
じゃがいも 3個（300gくらい）
たまねぎ 1/4個
トマト 1/4個（フルーツトマトなら1個）
顆粒コンソメ 小さじ1
塩 少々
白こしょう 少々
酒 大さじ1
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作り方
1．じゃがいもは皮をむいて、厚さ1～2㎜くらいの薄い輪切りにし、水にさらして、水気を切っておきます。
玉ねぎは薄切りに、トマトは1cm角に切ります。
2．ストウブ（ラウンド14cm）に、じゃがいも、玉ねぎ、トマトをそれぞれ1/2量ずつ重ねて入れ、顆粒コンソメ小さじ1/2、塩、白こしょうをします。
残りのじゃがいも、玉ねぎ、トマトを重ねて入れて、残りの顆粒コンソメ、塩、白こしょうをふります。
そこに、酒と水大さじ2（分量外）を入れて、ずらしてふたをし、中弱火にかけます。
3．煮立ったら、ふたをして、ごく弱火で10分ほど蒸し煮にし、火を止めて5分くらいおいたら、できあがりです。
本当に簡単に作れます。
野菜だけであっさりしているので、ベーコンを加えるとちょっとボリュームが出ておいしいと思います。
しめじを入れてもおいしそうだな～
火が通りやすいように材料を準備すれば、どんな野菜でもアレンジできますよ♪
今日もお立ち寄りいただきまして、どうもありがとうございました。
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