作り置きと残り物で簡単ごはん ストウブを使うと楽チンです♪
nikeです。
今日まで夏休みです。
休みの日って、時間があっという間に経ってしまいますね。
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休日のお昼ごはんは、簡単に作れるものが多くなります。
…だからパスタとか、そうめんとか、簡単ですぐに食べられるものが多くなります。
今日のお昼ごはんは、キーマカレーの作り置きと、昨日のいかとあさりの蒸し煮のスープの残りがあったので、キーマカレーのチーズ焼きといかとあさりの蒸し煮のスープを使ったリゾットにしました。
キーマカレーのチーズ焼きには、ボリュームを出すためにじゃがいもを入れました。
ストウブオーバル15cmに、皮をむいてひと口大に切ったじゃがいもを入れて、水大さじ2ほど入れます。
ふたをして、中火にかけ、沸騰したら弱火にして柔らかくなるまで蒸し煮にします。
じゃがいもが柔らかくなるころには、水分がほとんどなくなると思うのですが、水分がたくさん残っていたら、水分を捨ててくださいね。
じゃがいもが柔らかくなったら、火を止めて、スプーンなどで軽くつぶします。
つぶしたじゃがいもの上に、レンジで温めたキーマカレーとピザ用チーズをのせて、オーブントースターなどでチーズに焦げ目がつくまで焼いたら、できあがり。
ストウブオーバル15cmなら、ひとりぶんのグラタンやチーズなきなどの料理を作るのにとっても便利です♪
器としても、ちょうどよい大きさなのです。
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いかとあさりの蒸し煮のスープを使ったリゾットは、温めたスープに冷ごはんを入れて、少し煮たら、できあがりです。
このスープがとってもおいしいので、最後までおいしくいただきました♡
わが家のオーバル15cmのストウブのひとつは、メタリックカラーです(*^-^*)
ちょっとメカっぽい感じが素敵なところ(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
ちょっとわかりにくいけど、メタリックってわかるかしら？？
今日も最後までお読みいただき、どうもありがとうございました。
みなさんも素敵なストウブをお持ちなのですー(≧▽≦)
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