チョコレートムースからのフォンダンショコラ バレンタインデーの盛り付けは？
nikeです。
今日はバレンタインデーですね。
最近では、自分用のチョコレートを買う人が多いって聞きましたが、自分チョコ買いましたか？
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さっき、お友達からのメールで、「夫にはチョコレートを買わず、自分用だけ買いました」とありました。
テレビで見た情報、本当なんですね～
身近にいました…(;^ω^)
あ、私は自分用チョコレートは買ってませんよ。
チョコレートムースとチョコレートケーキを作ったので、もうチョコレートはお腹いっぱいです…
今日は、一昨日作ったチョコレートムースを盛り付けしました♡
そして、同じチョコレートムースで、フォンダンショコラ（ガトーショコラ）を作りましたよ。
チョコレートムースの盛り付けは？
まずは、チョコレートムースの盛りつけから。
バレンタインなので、特別感が出るように、イッタラ カステヘルミの赤いボウルに盛りつけました。
赤いガラスのボウルって、デザートを入れるとちょっと特別感が出るんです。
ただのアイスクリームを盛り付けても、赤いガラスのボウルっていうだけで、ちょっとだけリッチな感じになります♪
チョコレートムースからのフォンダンショコラ
一昨日のチョコレートムース、かなり大量にできあがります。
冷蔵庫で5日くらい日持ちしますし、冷凍保存もできます。
でも、ずっとムースばかり食べるのは、飽きちゃいますよね。
このチョコレートムースを耐熱容器に入れて、180℃のオーブンで15~20分くらい焼くと、フォンダンショコラになります♡
私は、アラビア ブラックパラティッシのコーヒーカップ（容量180ml）に、一昨日のチョコレートムースを7分目くらいまで入れて、180℃のオーブンで25分くらい焼きました。
そうしたら、焼きすぎてしまい、フォンダンショコラを通り越して、ガトーショコラになってしまいました。涙
焼きあがりは、カップからはみ出るくらいに膨らんでいました。
でも、あっという間にしぼみますー。
でも、ガトーショコラももちろんおいしかったです～(￣▽￣)
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本日のおすすめ
【限定カラー】 iittala（イッタラ） Kastehelmi（カステヘルミ）
私が持っているカステヘルミボウルのレッドは廃盤品です。
今は、レッドに似た色のクランベリー。
レッドは、モノによって暗い発色になるものもあるらしく、「血のような色でした」という口コミを見たことがあります。
クランベリーのほうがレッドよりも、発色がきれいな感じがします。
以前はティーカップをよく使っていたのですが、最近はコーヒーカップをよく使います。
大きさが小さいので上品に見えるのと、飲みものが温かうちに飲み切れる容量です。
そして、一番の理由は、飲みものを入れても持ちやすい程度の重さということかな。
ティーカップに飲みものを入れて持つと、取っ手が小さくて不安定になるので、片手で持つにはちょっと重いんです。
オーブンにも使えるし、食洗器も使えます。
ソーサーも、お菓子をのせたり、取り皿にしたりするのにちょうどよい大きさで、とってもお氣に入りです♪
iittala ( イッタラ )Piano ( ピアノ ) カトラリー / コーヒースプーン
チョコレートムースにもガトーショコラにも使ってるカトラリーです。
iittala Pianoのカトラリー、私はコーヒースプーンしか持っていません。
イタリアの超有名な建築家レンゾ・ピアノが手掛けたこのカトラリーは、そのフォルムが本当にとっても美しい。
持ちやすくて、口当たりもよいのです。
ティータイムの時間を優雅に過ごすための、お氣に入りのカトラリーです。
今日もお立ち寄りいただきまして、どうもありがとうごいました。
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